 |
Bordeaux | |
|
Bordeaux | |
 |
Paul et Florence R. CARDOSO | |
Exploitation
familiale depuis plusieurs génération
d'une superficie actuelle de 14 hectares.
 |
Chateau du Haut Beynat Lartigue 33350 Belvès de Castillon |
 |
05 57 47 92 76 06 86 00 66 72 |
 |
05 57 47 92 76 |
 |
paul.cardoso@tiscali.fr |
 |
http://www.chateau-haut-beynat.com |
 |
Nos produits | |
 |
Côtes de Castillon |  |
 |
2003 |
|
2004 |
|
2005 |
|
Cubitainer (22 ou 33 litres) Sur commande uniquement |
|
Fontaine à vin (5 ou 10 litres) Sur commande uniquement |
|
Bordeaux Clairet | |
|
La bouteille de 75 cl |
 |
Le
vignoble se situe dans les côtes de Castillon, à l'est
de St-Émilion. L'age moyen de nos vignes est de 30 ans. Le mode de culture est traditionnel avec enherbement naturel entre les rangs. Les vendanges sont éraflées et la vinification est effectuée en cuves inox et ciment. La macération dure de 15 à 25 jours à environ 28°C. Notre vin, fruité quand il est jeune, s'assouplit en viellissant, laissant apparaître sa rondeur et sa longueur en bouche. Les 3 cépages (70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon) qui le composent sont assemblés en fonction du millésime et de leurs richesses. Cet ensemble, terre-climat-cépage, constitue le "terroir" et nous permet d'élaborer des vins caractéristiques de notre Appellation. Notre préoccupation principale est la recherche permanente de la qualité. |
 |
La robe du vin varie de couleur rouge rubis au rouge pourpre suivant les millésimes. Mis en bouteille au bout de 2 ans ce vin se consomme de préférence entre 5 et 10 ans. |
 |
1ére Participation en 1989 |
 |