- Assurer une juste rémunération du travail des producteurs et artisans les plus défavorisés, leur permettant de satisfaire leurs besoins élémentaires en matière de santé, d'éducation, de logement, de protection sociale ... et ce sans assistance.

- Garantir le respect des droits fondamentaux des personnes (refus de l'exploitation des enfants, du travail forcé, de l'esclavage, ...).

- Instaurer des relations durables entre les partenaires économiques.

- Favoriser la préservation de l'environnement.

- Proposer aux consommateurs des produits de qualité.