 |
Crottin | |
|
Crottin | |
 |
EARL du Clos Josse | |
Exploitation familiale de 28 hectares.
 |
La Mivoie 18260 Assigny |
 |
02 48 73 89 60 |
 |
Nos produits | |
 |
Fromages |  |
 |
Crottin |
|
Josse Blanc |
|
Josse Cendré |
 |
27 chèvres en production qui sont nourries de façon traditionnelle : foin et grains de maïs l'hiver, pâturage l'été, pas d'aliments concentrés. |
 |
La transformation du lait en fromage est faite à l'ancienne à partir de levain élaboré à l'exploitation. |
 |
1ére Participation en 1989 |
 |