Canard - Oie

Clos Saint Sozy
La Quercynoise

 

Groupement coopératif d'agriculteurs du Lot.

46500 Gramat
   
05 65 10 15 64
   
vpc@laquercynoise.com
   
http://www.laquercynoise.fr
   
   

Nos produits

 

Foie gras entier de canard
(du Sud Ouest)
Bocal de 130 g
Bocal de 180 g

 

Bloc de foie gras de canard
(du Sud Ouest)
Boite de 100 g
Boite de 200 g

 

Produits Frais et Mi-cuits
(du Sud Ouest)
Magret de Canard frais
Foie gras entier de Canard, mi-cuit
Barquette de 170 g
Foie gras entier de Canard, mi-cuit
Coussinet de 220 g

 

Autres Produits
Pâté de foie de Canard "Grand'mère"
50% de foie gras - boite de 130 g
Pâté de foie d'Oie "grand'mére"
50% de foie gras - boite de 130 g
Cou de canard farci au foie gras de canard
20% de foie gras - boite de 380 g
Rillette de canard au magret de canard fumé
Bocal de 180 g
Cassoulet gastronomique au confit de Canard
Boite de 590 g
Confit de canard - 2 cuisses
Boite de 760 g
Flambée de volaille et sa crème au bloc de foie gras
Bocal de 600 g
Magret de Canard fumé, tranché
Plaquette de 80 g

 

 

Situés dans la vallée de la Dordogne entre Souillac et Rocamadour, dans le Lot, depuis plus de 25 ans, nous élevons, gavons et transformons nous-mêmes nos oies et canards.

 

Notre choix : la qualité
  Elevage dès l'âge d'un jour, en plein air à l'ombre de noyers ou de chênes centenaires, de canards de souche traditionnelle sur nos fermes.
Alimentation à base de céréales sans farine ni graisse animales.
Gavage en parc collectif à l'âge adulte au maïs exclusivement.
   
Notre conserverie :
  Dans notre atelier aux normes européennes, à Saint Sozy, nous réalisons les étapes traditionnelles de la cuisine d'un canard ou d'une oie grasse. Nos conserves sont élaborées sans additif, ni conservateur. Ainsi, foies gras, pâtés, rillettes, confits et plats cuisinés préservent leur qualité et leur saveur d'origine.
   

 

Vous pouvez acheter à la conserverie et dans nos fermes ou bien par correspondance.

A Saint Sozy, accompagné d'un guide, vous visiterez nos installations respectant les normes sanitaires les plus exigeantes et dégusterez nos foies gras.
La boutique est ouverte toute l'année sauf les jours fériés.
Le lundi de 9 h 00 à 18 h 00, du mardi au samedi de 9 h 00 à 19 h 00.

Pour éviter les ruptures de stock, passez votre commande par téléphone ou par courrier, nous préparerons votre colis.

 

 

1ére Participation en 1987